Best of marrakech des restaurants à découvrir en 2025

Marrakech est bien plus qu’une simple destination touristique. Elle est le cœur battant de la gastronomie marocaine, créant une expérience culinaire vibrante et inattendue. En 2025, ville d’audace, elle grandit sans relâche tout en préservant ses traditions. C’est ici que s’entrechoquent les saveurs, l’histoire et l’innovation. Qu’elle soit fuyant vers des restaurants modernes ou cherchant l’authenticité des plats traditionnels, la ville offre une myriade d’options qui réjouiront tous les palais. Voici un tour d’horizon des meilleurs établissements à découvrir à Marrakech pour faire chanter vos papilles.

Des expériences culinaires uniques à Marrakech en 2025

Si l’on évoque les restaurants de Marrakech, il est difficile de ne pas penser à des lieux emblématiques comme Comptoir Darna ou La Mamounia qui conjuguent cuisine savoureuse et ambiance festive. Ces endroits font partie des incontournables pour tout amateur de gastronomie.

Comptoir Darna : Tradition et modernité

Situé dans le quartier chic de Guéliz, Comptoir Darna se distingue par sa fusion magistrale de la cuisine marocaine et internationale. Un décor chic et chaleureux accompagne vos repas, mais c’est l’animation qui fait vraiment la différence. Chaque soir, des spectacles de musique live et des danseuses orientales transforment le repas en une expérience immersive inoubliable.

Ne manquez pas le plat signature : le tajine aux deux poulets, un régal onctueux qui réchauffe le cœur. Ce lieu peut atteindre des prix un peu élevés, mais il faut bien reconnaître que l’expérience en vaut la chandelle.

La Mamounia : Elégance et luxe

Pour une soirée vraiment sophistiquée, La Mamounia est un passage obligé. Ce palace emblématique est réputé non seulement pour son service impeccable, mais aussi pour ses restaurants où la gastronomie marocaine s’élève à des sommets. Avec sa décoration raffinée et son jardin enchanteur, dîner ici est une aventure sensorielle de chaque instant.

Conseil pratique : La réservation est presque indispensable, surtout pour les week-ends, afin de profiter d’un plat autour d’un thé à la menthe, suivi d’un festin de mezze à partager.

Adresses modernes et innovantes

En plus des classiques, Marrakech s’impose de plus en plus par ses restaurants avant-gardistes. En 2025, ces lieux attirent une clientèle cosmopolite désireuse de découvrir des saveurs nouvelles. Voici quelques pépites à considérer.

Nomad : Fusion entre tradition et modernité

Niché dans le quartier de la Médina, Nomad est un restaurant qui incarne l’esprit moderne de Marrakech. La vue sur les souks et la Koutoubia crée une atmosphère inégalable pour déguster des plats revisités. Les salades marocaines sont très appréciées, tout comme le tartare de thon aux épices douces, qui étonne par sa fraîcheur.

Oser déplacer les frontières du goût est à l’ordre du jour ici. Les options végétariennes et vegan, bien que limitées, sont toujours réfléchies et savoureuses.

Atay Café : Ambiance décontractée

Pour une petite pause agréable, l’Atay Café est l’adresse idéale. Ce café-restaurant se concentre sur des plats simples et savoureux, parfaits pour une collation ou un déjeuner entre amis. Des soupes traditionnelles aux tajines savoureux, chaque assiette est un retour aux racines.

Les clients vantent souvent la tartine d’avocat servie avec une touche de paprika, idéale pour commencer la journée.

Restaurants végétariens et gastronomiques

Marrakech ne délaisse pas la***cuisine santé. Pour ceux qui préfèrent les plats végétariens ou vegan, la ville regorge d’opportunités pour déguster des plats créatifs et goûteux. En 2025, ces établissements prennent un essor notable.

Al Fassia : Un classique incontournable

Al Fassia, peut-être l’un des restaurants les plus vénérés par les habitants, offre une cuisine marocaine traditionnelle avec une attention particulière aux plats végétariens. Le cadre est entièrement féminin, dirigé par des chefs passionnés qui revisitent les classiques. Le couscous aux légumes est à ne pas manquer, accompagné d’une sélection de pains faits maison.

Malak Emeraude : Une expérience unique

Proposant une cuisine fusion, Malak Emeraude allie saveurs locales et influences internationales. Que ce soit le sushi aux algues marocaines ou le curry de légumes au safran, ce lieu réinvente la gastronomie. Les couverts raffinés, les lumières tamisées et la musique douce ajoutent un charme inoubliable à chaque repas.

Ambiance festive et sociale à ne pas manquer

Pour ceux qui cherchent à aussi socialiser autour d’un bon repas, certains restaurants de Marrakech se transforment en véritables scènes festives où la convivialité est à l’honneur.

Lotus Club : Gastronomie et glamour

Lotus Club s’est rapidement imposé comme l’un des lieux à la mode. Ici, gastronomie rime avec glamour. Les spectacles de danse contemporaine entre chaque plat surprennent les visiteurs. La cuisine est gastronomique, proposant des plats à la carte et des formules découvertes qui mettent en avant l’innovation.

Dar Essalam : Plongée dans l’histoire

Situé dans une demeure historique, Dar Essalam vous plonge dans les contes des mille et une nuits. Le cadre somptueux est parfait pour se délecter de spécialités marocaines, tout en profitant de spectacles de danse traditionnels. Le couscous royal est une véritable explosion de saveurs, spécialement préparé pour les grandes occasions.